Secondo Marco Tullio Cicerone Siracusa, in Sicilia, era una delle "più grandi città greche, la più bella di tutte": un centro di immensa bellezza, non a caso insieme alla Necropoli di Pentalica, è stata definita Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco.
La città di Siracusa è stata nel corso degli anni dominata da popolazioni differenti che hanno lasciato il segno del loro passaggio: ecco perché non dovrete stupirvi di vedere qui esemplari di arte e architettura di diversi stili, da quella greca a quella romana, da quella bizantina a quella araba.
La tavola di Siracusa, come del resto quella di tutta la Sicilia, è molto influenzata dalla gastronomie normanna, araba, greca e romana: tutte le popolazioni che hanno dominato questo territorio hanno lasciato testimonianze della loro presenza anche in cucina.
Tra le feste religiose di Siracusa la più importante è quella che si celebra il 13 dicembre in onore di Santa Lucia, patrona della città: una processione accompagna l'immagine della statua argentea della santa dalla Cattedrale alla Basilica del Sepolcro, dove resta in esposizione per otto giorni.
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