Casas Novas Countryside Hotel Spa & Events

“Non posso raccomandare abbastanza!”

Sono rimasto sbalordito da questo hotel. Situato nel Portogallo rurale, vicino al confine spagnolo, questo resort termale è bellissimo. Molto moderno, pulito, ben attrezzato, personale incredibilmente accogliente e cibo superbo nel ristorante. L'hotel è il mix perfetto di vecchio e nuovo in quan... Più

Sono rimasto sbalordito da questo hotel. Situato nel Portogallo rurale, vicino al confine spagnolo, questo resort termale è bellissimo. Molto moderno, pulito, ben attrezzato, personale incredibilmente accogliente e cibo superbo nel ristorante. L'hotel è il mix perfetto di vecchio e nuovo in quanto è adagiato su un vecchio vigneto, con estensioni moderne che completano l'edificio originale del 1700. Fuori dal lato posteriore c'è un'enorme terrazza in pietra che si estende per l'intera larghezza dell'edificio originale del 1700 con vista sulle montagne e sulla piscina termale e sui bellissimi giardini. La parte vecchia dell'hotel è magnifica, ma abbiamo anche apprezzato il comfort della nostra camera moderna che aveva un'enorme terrazza con vista sulla valle. Tutti coloro che ci lavoravano erano cordiali ed efficienti e il proprietario parlava perfettamente l'inglese. Consiglio davvero questo posto a chiunque visiti il nord del Portogallo. È stato un'ottima vacanza rilassante per i miei genitori più grandi negli anni '80 per rilassarsi e godersi il ritmo più lento da Lisbona e prima di trasferirsi a Porto per una vacanza di 12 giorni. L'attenzione ai dettagli e l'atteggiamento "niente è un problema" da parte di tutti coloro con cui entriamo in contatto è semplicemente eccezionale. La colazione è abbondante e ha un'ottima scelta. Siamo rimasti molto soddisfatti della colazione che offriva un'ampia varietà di frutta e pane, formaggio, prosciutto, diversi tipi di marmellata, nonché cereali e yogurt. I pasti serali sono così buoni che non puoi smettere di mangiare! Il gestore/proprietario, Fernando, è l'ospite più gentile che si occuperà di ogni tua esigenza, assicurando al contempo che la tua esperienza di qualità sia piena di ricordi duraturi e un forte desiderio di tornare di nuovo. La sera abbiamo cenato nel ristorante dell'hotel. Fernando è stato davvero un ospite fenomenale, che ci ha fatto sentire i benvenuti. In una delle serate, ci ha iniziato con salsicce e formaggio locali insieme ad un porto locale del vigneto locale. Ha dato ottimi consigli per i nostri vini e non ha deluso le sue selezioni. Il cibo era delizioso. Abbiamo mangiato lì ogni sera per 4 notti e tutto ha continuato a soddisfare e superare le nostre aspettative. La carne è qualcosa per cui la regione è nota ed era deliziosa. Fernando ci ha anche portato in un tour dell'impressionante produzione del vino del 17° secolo che utilizza la filtrazione e la gravità. La conservazione dell'originale vinificazione si trova nella zona inferiore che viene utilizzata per ricevimenti nuziali e grandi feste. Il modo in cui è stato incorporato nelle nuove aree moderne è stato impressionante. Visiterò il Portogallo in futuro e tornerò a visitare l'Hotel Rural Casas Novas di Fernando. Abbiamo davvero apprezzato il nostro soggiorno qui mentre visitavamo i vigneti locali, Chaves e Peneda - Parco Nazionale di Geres.

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