Relais La Speranzina

“Una bomboniera sul lago con piatti e servizio 🔝”

Location strepitosa, privacy ed ambiente unico. Abbiamo avuto la piacevole sorpresa di poter visitare la cantina e la cucina con un cicerone unico per simpatia ed entusiasmo (il titolare Stefano). Il tavolo posizionato di fronte ad una vetrata con una impareggiabile vista sul lago di Garda e la spo… Più

Location strepitosa, privacy ed ambiente unico. Abbiamo avuto la piacevole sorpresa di poter visitare la cantina e la cucina con un cicerone unico per simpatia ed entusiasmo (il titolare Stefano). Il tavolo posizionato di fronte ad una vetrata con una impareggiabile vista sul lago di Garda e la sponda Veronese. Il pranzo è stato un susseguirsi di sapori ed emozioni ben raccontati da Mohammed e accompagnati da eccezionali abbinamenti suggeriti da Aurelio (sommelier 🔝). Spiace solo non aver potuto gustare altri piatti ma ci sarà sicuramente un’altra occasione!!

Meno

“Posto meraviglioso, costo elevato”

Sono stata ieri a pranzo presso La Speranzina a Sirmione. La location è senza dubbio fantastica: vista meravigliosa, atmosfera curata e ambiente davvero suggestivo. Sotto questo aspetto, l’esperienza è stata splendida. Abbiamo scelto il menù degustazione e nel complesso il percorso è stato interess… Più

Sono stata ieri a pranzo presso La Speranzina a Sirmione. La location è senza dubbio fantastica: vista meravigliosa, atmosfera curata e ambiente davvero suggestivo. Sotto questo aspetto, l’esperienza è stata splendida. Abbiamo scelto il menù degustazione e nel complesso il percorso è stato interessante, anche se un piatto in particolare non mi ha convinta del tutto per equilibrio e gusto. Lo abbiamo fatto presente allo chef, che ha ascoltato con professionalità. Ciò che però mi ha lasciata perplessa riguarda il rapporto qualità-prezzo. La carta dei vini propone esclusivamente etichette di fascia medio-alta, con prezzi che partono da circa 55 euro a bottiglia. Inoltre, durante l’antipasto ci è stato proposto un aperitivo. Abbiamo accettato, ma senza che ci venisse specificato quale tipologia di vino sarebbe stata servita né il relativo costo. Alla fine ci siamo ritrovati con 60 euro per due calici, selezionati dal personale, senza alcuna comunicazione preventiva sul prezzo. Questa mancanza di trasparenza non è stata piacevole e ci ha fatto sentire poco tutelati. Alla fine, per un pranzo x 2 persone, il conto è stato di circa 500 euro: una cifra che personalmente considero eccessiva rispetto all’esperienza complessiva. Una cornice meravigliosa che meriterebbe maggiore chiarezza e attenzione nella gestione dei prezzi.

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“Tra stelle e ombre”

Abbiamo scelto di trascorrere la sera di San Valentino al Restaurant & Relais La Speranzina, certi che una stella Michelin fosse garanzia non solo di grande cucina, ma anche di professionalità impeccabile. La location è semplicemente incantevole, da 10 e lode: elegante e curata in ogni dettaglio, a… Più

Abbiamo scelto di trascorrere la sera di San Valentino al Restaurant & Relais La Speranzina, certi che una stella Michelin fosse garanzia non solo di grande cucina, ma anche di professionalità impeccabile. La location è semplicemente incantevole, da 10 e lode: elegante e curata in ogni dettaglio, atmosfera romantica, perfetta per un'occasione speciale. Il menù è stato all'altezza della stella, piatti ben studiati, materie prime eccellenti e abbinamenti raffinati. Una cucina che merita il riconoscimento ricevuto. Poi arriva il servizio vini. E la serata cambia volto. Chiediamo un calice di Lugana da 14€, regolarmente presente in carta. Ci viene negato. In alternativa, il sommelier propone un Fiano, sottolineando che "è quello scelto per la serata", paragonandolo con disinvoltura alla nostra richiesta. Siamo abituati a pensare che una proposta alternativa sia almeno equivalente per fascia di prezzo a quanto richiesto e non un'occasione per imporre una scelta ben più onerosa. Invece, senza alcun avviso o spiegazione sul costo, ci hanno servito un Fiano da 50€ al calice…a malapena 2 dita di vino. Un comportamento poco trasparente e decisamente inaccettabile per qualsiasi ristorante, ma ancora più grave per uno stellato, dove correttezza e chiarezza dovrebbero essere alla base dell'esperienza tanto quanto la qualità del cibo. La sensazione é stata spiacevole: non un consiglio, ma una forzatura. Un sommelier così rischia seriamente di danneggiare l'immagine di un ristorante che, per cucina e atmosfera, meriterebbe ben altro livello di professionalità. Una nota positiva va a Elisa, l'aiuto sommelier: gentile, sorridente e decisamente più attenta al cliente. È stata l'unica luce in un servizio vini francamente imbarazzante. Difficilmente torneremo. E certe esperienze, inevitabilmente, soprattutto quelle negative, si raccontano.

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