Binissaida Boutique Hotel

“Noelia e Patrick sono fantastici”

Cibo straordinario, camere straordinarie e ubicazione straordinaria. Questa piccola "casa rurale" in mezzo ad un vasto terreno è in una posizione ideale per esplorare Menorca. Per nove anni, abbiamo alloggiato in diversi posti in Menorca, e questo è di gran lunga il migliore. Non solo, ma è di gran… Più

Cibo straordinario, camere straordinarie e ubicazione straordinaria. Questa piccola "casa rurale" in mezzo ad un vasto terreno è in una posizione ideale per esplorare Menorca. Per nove anni, abbiamo alloggiato in diversi posti in Menorca, e questo è di gran lunga il migliore. Non solo, ma è di gran lunga il migliore di tutti gli alberghi in cui abbiamo alloggiato. Un 10 stelle. Purtroppo ne posso dare soltanto 5!

Meno

“Entusiasta del Sant Joan de Binissaida!!!”

È il posto perfetto per alloggiare a Menorca. Un ambiente tranquillo, una cucina eccellente e un'eccellente atmosfera.... Non mancate l'opportunità d'alloggiare al Sant Joan De Binissaida.

“la finca nel verde di Mr De La Hera”

Tra tutte le finca viste girando Minorca, il Sant Joan de Binissaida è sicuramente la fattoria più curata e con maggiore verde circostante (frutto di un'abbondante irrigazione artificiale e di una costante manutenzione).Siamo stati ospiti una settimana nella bellissima suite Wagner:privacy assicura… Più

Tra tutte le finca viste girando Minorca, il Sant Joan de Binissaida è sicuramente la fattoria più curata e con maggiore verde circostante (frutto di un'abbondante irrigazione artificiale e di una costante manutenzione).Siamo stati ospiti una settimana nella bellissima suite Wagner:privacy assicurata essendo praticamente l'unico attico con terrazza.Per gran parte della settimana eravamo gli unici ospiti:solo nel fine settimana sono arrivati altre coppie(clientela internazionale e molto riservata).Ristorante di alto standing (alla sera aperto anche a clientela non dell'hotel) dove è possibile prenotare degustazioni (curate da uno Chef premiato con 1 stella Michelin) di prodotti locali abbinati a ben 8 bicchieri di vino diverso al prezzo di 80€ a persona:si finisce ubriachi, ma non si rischia il ritiro della patente dovendo solo salire tre rampe di scale per ritornare in camera da letto...Il personale della cucina è stato poi molto gentile quando una sera mi sono sentita male di stomaco e mi hanno preparato un buonissimo riso in bianco e mi hanno lasciato dei panini da mangiare per la notte...Ciò che mi è rimasto nel cuore è stato avere gli agnellini sotto la nostra terrazza che ti svegliavano al mattino con i loro belati e poter dare da mangiare ai cavalli; le trote del laghetto invece hanno sdegnato le buonissime ensaimada che ho provato più volte a dare loro...Un pò di straniamento l'ho provato quando ho provato ad esprimermi con il personale dell'hotel un pò in inglese e in spagnolo, ma poi loro mi hanno risposto in italiano (probabilmente apprezzando lo sforzo, ma per mettermi a mio agio considerando che non parlo bene nè inglese nè tantomeno lo spagnolo...).La struttura è molto silenziosa, fuori dal caos delle principali mete turistiche, un misto tra un resort chic e una fattoria, dove ovunque aleggia l'amore del proprietario per la musica classica:dal nome delle camere alla musica che gli altoparlanti diffondono dalla sala da pranzo fino in piscina.Unica pecca: sarebbe bello se un giorno la stalla delle pecore venisse ristrutturata, perchè stona molto vedere un rudere abbandonato con il campo arido accanto al verde della fattoria.Il proprietario è stato molto disponibile nel fornirci il noleggio auto e consigli su dove cenare il lunedì sera(quando il ristorante dell'albergo è chiuso). Un consiglio:quando al vostro arrivo a Minorca dall'areoporto di Mahon volete raggiungere l'hotel, prendere un taxi direttamete all' areoporto è più economico (circa 16 €) rispetto ad usufruire del servizio navetta prenotato dall'albergo(circa 35€).Nel complesso il giudizio mio e di mio marito sulla struttura è eccellente:sicuramente ci piacerebbe ritornare nella"nostra"suite wagner!!!

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