Hotel Santa Caterina

“Soggiorno unico”

Nei grandi alberghi che sono dotati di tutti i confort, un poco schematici per quanto belli, si rischia di svegliarsi al mattino e di non riconoscere a colpo d’occhio dove ci si trovi, ma questo non succede al Santa Caterina di Amalfi, infatti sin dal risveglio la particolarità e la tipicità degli … Più

Nei grandi alberghi che sono dotati di tutti i confort, un poco schematici per quanto belli, si rischia di svegliarsi al mattino e di non riconoscere a colpo d’occhio dove ci si trovi, ma questo non succede al Santa Caterina di Amalfi, infatti sin dal risveglio la particolarità e la tipicità degli arredi, il profumo dei fiori freschi danno il calore e la luce della Costiera Amalfitana il tutto prosegue nella bella terrazza (riscaldata nei periodi più freschi) in cui si può godere di una ricca colazione con vista mozzafiato potrei definirla come una carica di ottimismo in vista della giornata da trascorrere. Vorrei ringraziare vivamente la Direzione e tutto il personale sempre cordiale e disponibile che ha reso il nostro soggiorno al Santa Caterina di Amalfi indimenticabile, in particolare la maitre Alessandra del ristorante Glicine, i bagnini della piscina fronte mare riscaldata che con attenzione e discrezione hanno sempre controllato la sicurezza dei bagnanti, infine l’impeccabile lavoro delle signore delle pulizie, tutto splende.

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“Favolosa”

Esperienza fantastica, ritornerò sicuramente

“Hotel incantevole”

Hotel di una bellezza sconvolgente,brillantemente gestito,capace di fornire tutti i servizi in modo semplice e puntuale,una particolare menzione merita Simone Pepe ,intelligente,brillante,puntuale e preciso ,oltre al servizio di ristorazione dove eccelle Mansi ,la cucina poi è straordinaria merito … Più

Hotel di una bellezza sconvolgente,brillantemente gestito,capace di fornire tutti i servizi in modo semplice e puntuale,una particolare menzione merita Simone Pepe ,intelligente,brillante,puntuale e preciso ,oltre al servizio di ristorazione dove eccelle Mansi ,la cucina poi è straordinaria merito dello chef Stanzione e della sua straordinaria brigata.Grazie a tutti Paolo Spina

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“Un’esperienza al di sotto delle aspettative per una stella Michelin”

Abbiamo scelto il ristorante “Glicine”dell’Hotel Santa Caterina ad Amalfi, in Costiera Amalfitana, per festeggiare il nostro 25º anniversario di matrimonio. La location è meravigliosa e il servizio in sala impeccabile: personale gentile, attento e professionale, davvero da cinque stelle. Purtroppo… Più

Abbiamo scelto il ristorante “Glicine”dell’Hotel Santa Caterina ad Amalfi, in Costiera Amalfitana, per festeggiare il nostro 25º anniversario di matrimonio. La location è meravigliosa e il servizio in sala impeccabile: personale gentile, attento e professionale, davvero da cinque stelle. Purtroppo, sul fronte della cucina l’esperienza non è stata all’altezza di un ristorante insignito di stella Michelin. Avendo scelto piatti alla carta e non un menu degustazione, abbiamo avuto l’impressione che la cucina si sia trovata in affanno per le diverse scelte dei commensali: alcuni piatti sono arrivati freddi al tavolo, altri con cotture decisamente sbagliate (pasta cruda o al contrario scotta). Errori che in un locale di questo livello non dovrebbero mai verificarsi. La sensazione è che lo chef, forse col tempo, abbia perso un po’ di smalto, probabilmente anche perché abituato a cucinare soprattutto per una clientela internazionale (inglesi e americani), con un palato mediamente meno esigente e fine rispetto a quello italiano. Questo, a nostro avviso, ha influito negativamente sulla qualità complessiva dei piatti. Un’altra nota dolente è stata la carta dei vini: vi figuravano bottiglie comuni, facilmente reperibili al supermercato a 10-15€, proposte però a cifre intorno agli 80 euro o anche più. Capisco ricarichi, servizio e contesto, ma credo che un ristorante Michelin con sommelier debba selezionare con maggiore attenzione le etichette, puntando su una proposta realmente distintiva e coerente con il prestigio della stella. In conclusione: servizio eccellente e location incantevole, ma la cucina e la carta dei vini non hanno rispettato le aspettative legate a un ristorante stellato. Una stella Michelin dovrebbe rappresentare l’eccellenza complessiva, e in questo caso purtroppo l’equilibrio non c’è stato.

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