La Bonne Etape

“Ottima scoperta”

Mi sono fermato una notte come tappa del mio viaggio in Provenza. Ottima accoglienza, gentilezza e disponibilità. Offerto upgrade piacevole e molto apprezzato. Hotel tranquillo. Camera ampia e ben rifinita. Adeguato il bagno, forse un po' piccolo. Colazione rustica e di buona qualità. Unica noia, è… Più

Mi sono fermato una notte come tappa del mio viaggio in Provenza. Ottima accoglienza, gentilezza e disponibilità. Offerto upgrade piacevole e molto apprezzato. Hotel tranquillo. Camera ampia e ben rifinita. Adeguato il bagno, forse un po' piccolo. Colazione rustica e di buona qualità. Unica noia, è il parcheggio, situato al di là della strada e scomodo per le valigie. Ma a questo ci pensano le ragazze della reception (un applauso per la disponibilità). Piccola chicca: nel parcheggio dell'hotel, alla mattina, passano a lavare i vetri delle auto. Decisamente soddisfatto.

Meno

“Accogliente”

Struttura nella quale si respira l'autenticità della tradizione alberghiera tramandata da generazioni. Ubicazione centrale, tutti i servizi a disposizione, personale molto cordiale. Da non perdere la tavola gastronomica del sig. J. Gleize un maestro dell'arte culinaria amante del proprio territorio.

“DELUSIONE”

Mi dispiace molto scrivere considerazioni negative per il grande rispetto che ho della passione e dedizione di chi fa questo lavoro (ed in certi casi evito di recensire…), ma in questo caso, visto che la struttura vanta una stella Michelin ed è inserita nel circuito Relais & Chateaux lo trovo dover… Più

Mi dispiace molto scrivere considerazioni negative per il grande rispetto che ho della passione e dedizione di chi fa questo lavoro (ed in certi casi evito di recensire…), ma in questo caso, visto che la struttura vanta una stella Michelin ed è inserita nel circuito Relais & Chateaux lo trovo doveroso. Occorre premettere che siamo stati accolti bene da una signora molto gentile e disponibile, che ha cercato di venire incontro a tutte le nostre esigenze. Quando sono state manifestato le nostre “perplessità” abbiamo ricevuto un ascolto professionale e ricevuto diversi gesti molto apprezzabili: la visione di alternative alla camera assegnata, l’offerta del liquore di accompagnamento al dolce, il piccolo sconto sul costo della camera, l’omaggio di alcuni prodotti alla partenza. Ma il problema, a mio avviso, è purtroppo il limite oggettivo sia della struttura che del ristorante. Per quanto riguarda la struttura molti dettagli sono trascurati, in alcuni casi mancano manutenzione e cura, le camere (abbiamo visto 3 superior) non sono di charme sebbene contengano al loro interno qualche elemento apprezzabile; il nostro letto aveva lenzuola con una macchia, il materasso a molle (esistono ancora in un 4 stelle?) per nulla comodo, l’accappatoio striminzito. In merito al ristorante, può starci lo stile vintage, ma il servizio è molto antiquato. Il sommelier la figura più imbarazzante: ci ha dato informazioni sul nostro vino errate e incomplete; il vino di tutti gli ospiti, per l’intera cena, è stato servito prelevando ciascun bicchiere dal tavolo, che sorretto dalle sue mani, veniva riempito con la bottiglia poggiata sul bordo dello stesso bicchiere! I piatti del nostro menù la delusione più grande, sicuramente non all’altezza di un ristorante stellato, che non credo possa esplicarsi con una “serata sbagliata”. Non è nemmeno possibile parlare di un ristorante più “tradizionale” o che “tratta il meno possibile le materie prime”, cosa nel caso apprezzabile, quando non si percepisce minimamente un’idea di cucina, lontana dal comunicare un messaggio o trasmettere alcuna emozione. La sintesi è un rapporto qualità prezzo che non regge. Queste personali considerazioni sono solo figlie delle esperienze pregresse, comprese quelle meravigliose dei giorni che hanno preceduto quest’ultima. La cosa che non capisco è che ben due guide, che ritengo molto prestigiose, sono giunte a conclusioni diverse… “de gustibus non disputandum est?”. Chiedo scusa per la franchezza…tre pallini per gli apprezzabili gesti ricevuti.

Meno