La gastronomia statunitense è un'interessante mescolanza, spesso reinterpretata, delle varie tradizioni culinarie provenienti dal flusso migratorio delle popolazioni dei differenti paesi europei, asiatici, africani che hanno dato vita a questo paese.
L'unica gastronomia che si può definire autoctona è quella degli indigeni degli Stati Uniti, mentre il resto è frutto della fusione delle più svariate culture gastronomiche: da una parte troviamo quella conosciuta come "fast food", sostenuta da un marketing assai attrattivo, dall'altra la cucina tradizionale, che affonda le proprie radici nelle usanze di un tempo legate all'allevamento del bestiame, sia bovino, che ovino e caprino.
Il consumo di alcuni prodotti ed ingredienti, quali il tacchino (nel Giorno del Ringraziamento), il mais, le fave, il girasole, i peperoni, le patate, vari tipi di cetrioli, un tempo tipico della dieta dei nativi, è, oggigiorno, assai diffuso nell'elaborazione di numerose specialità gastronomiche regionali.
Date le grandi dimensioni del territorio, è normale che la cucina sia estremamente varia tra regione e regione. Così, il ricettario della costa est fa largo uso di pesce e frutti di mare, molto più che quello del Midwest, che predilige la carne bovina ed il mais. L'incremento del trasporto di alimenti, inoltre, ha consentito e beneficiato la mescolanza di gusti differenti tra le regioni, nonostante gli statunitensi continuino ad associare alcuni cibi a zone particolari del paese: così il filetto (Steak) è sinonimo di Omaha, l'aragosta di Maine, il salmone evoca la Costa del Pacifico ed il granchio blu e il crabcake fanno sognare il Maryland.
La cucina stadounitense è stata in grado, nonostante ciò, di oltrepassare le frontiere: ne sono esempio la cucina tex-mex, i ristoranti di carne alla griglia (barbecue) che hanno aperto le porte in diversi paesi del mondo e, - come no? - primi fra tutti i "fast food" ed i "burger bar". I sandwich che vi si preparano sono conosciuti mondialmente: la sapiente fusione di due ingredienti semplici quali carne e pane si trasforma in un'alleanza strategica che prende il nome di hamburger, runza, hot dog, donut, sloppy joe.
Opinioni dei viaggiatori che hanno già partecipato a questo tour
01/01/0001
Muy buen servicio el ofrecido por Logitravel, todo tal y como se contrato, la única pega que el teléfono de contacto en el extranjero me hizo falta llamar y nadie cogía el teléfono tras largas esperas. A pesar de esto, muy buena compañía para viajar es recomendable.
01/01/0001
Todo perfecto no tuvimos ningún problemas
01/01/0001
No está mal el viaje pero san francisco me ha decepcionado,o es q tenía otra expectativa. Hay q decir q los transfer q tiene contratados logitravel,muy poco formales. A la llegada a san francisco no había nadie esperándonos y tuvimos q llamar para q vinieran a recogernos y a la salida d san francisco nos enviaron un e-mail d confirmación diciéndonos q nos recogerian a las 14,30, a la vista q no venian a recogernos llmamos y nos dijeron q la hora d recogida prevista eran las 16h, q había un error y q teniamos q esperar porque no disponían d otro vehículo...la agencia era hotelbeds.inc...bastante informales,tuvos q coger con uber por nuestra cuenta el transfer....eso si uber funciona bastante bien,era la primera vez q lo cogíamos y nos ha resultado bueno y barato ya q el taxi en las vegas y san francisco es carísimo
01/01/0001
HOTEL SAN FANACISCO MUY SUCIO
01/01/0001
Antes del viaje tuve que pedir cinco veces a Logitravel de enviarme bonos de traslado correctos en cuanto a fechas y vuelos. Además, los bonos de los hoteles no son nada claros. Piensas que lo has pagado todo de antemano, pero no es así. Después de un larguísimo viaje Madrid-Washington-Las Vegas, al llegar supercansados y con jetlag en el Westgate Las Vegas Resort & Hotel, nos anuncian en la recepción del hotel que nuestra reserva ha sido cancelada. Bonita manera de empezar la estancia en Las Vegas. Además nos reclaman "resort fees", no anunciados en el bono de Logitravel, de 33.96 dólares por día. Desagradable sorpresa. Nos dieron una habitación, pero la misma noche tuve que llamar y escribir a Logitravel en España para que resolvieran el asunto de la cancelación. El hotel dijo que la cancelación era obra de Logitravel, y en Logitravel lo negaban. Finalmente se resolvió, pero tuve que llamar yo misma a Logitravel para saberlo. Ellos mismos no me informaron. El resto del viaje ha ido bien, con los traslados puntuales y bien informados después de llamar a las empresas de transporte. El viaje de vuelta San Francisco-Zurich-Madrid con un poco de estrés por solo tener 40 minutos de transbordo en Zurich, pero lo logramos corriendo. La próxima vez lo organizaré todo yo misma, lo tengo claro.