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La terra del corallo rosso

Il nome di questa riviera della Sardegna è legato al Corallium rubrum, ovvero al Corallo rosso, che si trova sul fondale di questa zona e che era pescato fin dai tempi dell'antica Roma e utilizzato per ornamenti e gioielli.

Per raggiungere la riviera del Corallo bisogna atterrare all'aeroporto di Fertilia, a solo sei chilometri della città di Alghero: si tratta di una borgata costruita durante il fascismo che ancora oggi mostra l'architettura tipica di quel periodo storico.

Tra le ricette tradizionali della zona della riviera del Corallo si trovano la pasta alla bottarga, la capunara, ovvero gallette sul quale sono appoggiati crostacei, uova sode, acciughe o frutti di mare, gli spaghetti al riccio di mare, l'aragosta alla Catalana e la razza in agliata.

L'evento internazionale che ha più richiamo in Europa tra quelli che si svolgono nelle località della riviera del Corallo è l'Alghero Tango Festival, una kermesse che dura quattro giorni e quattro notti e che riunisce in città i ballerini di tango di tutto il Vecchio Continente.

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