La città siciliana chiamata il fiore splendido
A Palermo la maggiorparte delle costruzioni arabe sono state distrutte dalle dominazioni successive: tuttavia, esistono edifici di stampo arabo eseguiti durante il periodo normanno, come la chiesa S. Giovanni degli Eremiti, quella S. Cataldo e il palazzo La Zisa, il cui nome deriva appunto dall'arabo al aziz che significa "la splendida".
I palazzi e le chiese dai diversi stili architettonici
A Palermo ci sono una serie di monumenti bellssimi: un tour di questa citta siciliana deve partire dal suo centro storico, che e conosciuto sotto il nome di "Quattro canti" perche quattro sono i quartieri che comprende, ovvero L'Alberghiera, Il Capo, La Cala, La Kalsa. I palermitani sono soliti chiamare questa zona il Teatro del Sole, perche qui il sole splende sempre.
Cassate e cannoli: i gustosi dolci siciliani
Altri piatti tipici di Palermo sono la pasta con le sarde, il timballo di maccheroni, lo spiedino di budella di vitello (stigghiola), la milza bollita e fritta nello strutto, e i piatti di pesce. Tra i piatti di mare, quelli che hanno la meglio sono il tonno con la cipollata, il pesce spada gratinato e le sarde.
Gli eventi che fanno rivivere la tradizione
Nella provincia di Palermo si svolgono ogni anno eventi volti a ricordare le tante tradizioni che hanno influenzato la storia di Palermo: nella Piana degli Albensi, ad esempio, si festeggia l'epifania ortodossa mentre a Mezzojuso si celebra l'epifania bizantina con il famoso rituale di benedizione dell'acqua.
